いのちの歳時記

ここ数日晴れ続きだとのことでしたが、明日から雨とのこと。
晴れを逃しては！と、本日じゃがいもを収穫しました。

隣のおじさまは、「イノシシがやってくる前に」と数日前に収穫されていました。というのも、近所の方のジャガイモが、少し前にイノシシにやられたのです！

丁寧に育てて、草とって、土寄せて、さぁてもう少し！
てな時に横取りするイノシシめ、ほんまに許せん。

とはいっても寝ずのイノシシ番をするわけにもいかないので、ここは早めに収穫せねば。という感じでした。

少し前から、大きくなったイモのみを掘って残りを大きくする「試し掘り」で掘ったジャガイモを食べていたので、ここ最近、ジャガイモづくし。

ヒットだったのは、キタアカリ。
蒸しただけでホクホク。塩やバターでもかなりいけますが、何もつけなくってもすっごくおいしい。

スタールビーはサラダにしてみました。皮もあんまり厚くないしエグミもないので、そのまま入れたら、色がきれい。

スギナがいっぱいだったので、干してスギナ茶にでもしようかと思ってます。手が回れば、の話ですが・・・。

最近ヒットした、きゅうりレシピをひとつ。

�@きゅうりをたたいて、乱切り。

�A梅干し（種除いたの）適量、みりん適量、ごま油少々を加えて、もみもみ和える。
（あればめんつゆみたいなのんも少々）

�Bできあがりっ！

なんと手軽な逸品（一品とかけてますー）。

ビールとあうんです、これが。
キュウリって２、３日ほっておくと、お化けキュウリの森になってることが多々あるので、こまめに収穫して、こうしておいておくと、おやつ代わり（おつまみ代わり）にパクパク〜といけそうです。

や、や、やられた〜〜

今朝起きたら、うちのカワイイ黒豆ちゃんの芽が、ずたずたのぼろぼろに。



足跡っぽいもの発見。小さめ。
掘った感じもする。
これはアライグマやろか？



雑穀には見向きもせず、離れて置いてあった豆だけ食べていきよった〜。この頭の良さ（？）は、やはりアライグマではないやろか。

最近、ますますケモノ王国になってきて、家のすぐ裏で鹿がキューンキューンと泣いていたり。アルゼンチンの鍋デモに習って、鍋をお玉でガンガンたたいても、逃げようともしないぐらいです。
（お鍋が曲がってしまったうえ、鍋デモ攻撃に裏庭に出た相方は、ヒルにかまれるという二次被害も・・・）

うちの小怪獣の声におそれをなしたか、お猿は来なくなったんですけどねぇ（お猿はやはり頭いい）。

少量のもち麦、やっとくくって干すことができました。



食べるのが楽しみです。

のど乾いたので、麦ストローでお茶を。
なんかオシャレな感じ。



使った後もコンポスト行きやし、これぞ循環。
ま、ストローなんて使う生活してませんが・・・。

麦をくくり中の豆坊。
すでに親方みたいな雰囲気を醸し出してます。

うだるような暑〜い日が続いている、黒田です。
暑ければ暑いほど、薪、かわかさなきゃ、と気になります。

地域の木材センターさんから、格安で分けていただいた、雑木が届きました。



本当は軽トラで取りに行く予定だったのですが、なかなか取りに行けない私たちにシビレを切らしたのか、持ってきてくれました。
（採算合わないのでは・・・？）

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黒豆が芽を出してます。
もぞもぞと出るところ。



で、で、でたー。

挑戦ってほどでもないんですが。。。

近所で大量に手に入れたので、干してます。



この近辺で売っている干し椎茸は大抵スライスしたものなので、それに従ってスライスしました。

干してみて、「正しい干し方があるのかなぁ」とネットで検索してみると、なんと「天日乾燥は低温で乾燥するために美味しくないというデメリットがあります」とのこと。↓
http://www.sugimoto-s.co.jp/kanso/kanso.html

これを読むと、家庭レベルで干し椎茸を作るのはムリなのかなぁ、と少しがっかり。

でも、以下のページには、スライスしたら大丈夫のようなことが。↓
http://www.350days.com/archives/003745.php

祇園豆植えました。

昨年までは直にまいてましたが、効率化（？）をはかるため、移植することに。



大きくなるといいなぁ。

雑穀の芽が出てきました。

これは、、、



これはアマランサス。

少量ですが、もち麦を収穫しました。



落ちた麦穂を拾う、豆坊。
背中から、「一粒もムダにせ〜へんでぇ〜。」という気負いが感じられます。
えらい赤ちゃんです。



と思ったら・・・・ぱくっ。
そんなん食べたらあかん〜。
最近、落ちてるご飯つぶを拾っては食べる、豆坊。
ご飯ひとつぶもムダにしない、えらい豆坊。
ご飯の時に落としまくってるから、床にご飯粒が落ちてるわけなんですがね。。。