http://kurodaira.seesaa.net/ めくるめく四季の移ろいの中で感じる、生の歳時記by kurodaira ja http://kurodaira.seesaa.net/article/122861682.html ここ数日晴れ続きだとのことでしたが、明日から雨とのこと。晴れを逃しては！と、本日じゃがいもを収穫しました。隣のおじさまは、「イノシシがやってくる前に」と数日前に収穫されていました。というのも、近所の方のジャガイモが、少し前にイノシシにやられたのです！丁寧に育てて、草とって、土寄せて、さぁてもう少し！てな時に横取りするイノシシめ、ほんまに許せん。とはいっても寝ずのイノシシ番をするわけにもいかないので、ここは早めに収穫せねば。という感じでした。少し前から、大きくなったイモのみを掘... 農 namy 2009-07-05T00:00:00+09:00 晴れを逃しては！と、本日じゃがいもを収穫しました。

隣のおじさまは、「イノシシがやってくる前に」と数日前に収穫されていました。というのも、近所の方のジャガイモが、少し前にイノシシにやられたのです！

丁寧に育てて、草とって、土寄せて、さぁてもう少し！
てな時に横取りするイノシシめ、ほんまに許せん。

とはいっても寝ずのイノシシ番をするわけにもいかないので、ここは早めに収穫せねば。という感じでした。

少し前から、大きくなったイモのみを掘って残りを大きくする「試し掘り」で掘ったジャガイモを食べていたので、ここ最近、ジャガイモづくし。

ヒットだったのは、キタアカリ。
蒸しただけでホクホク。塩やバターでもかなりいけますが、何もつけなくってもすっごくおいしい。

スタールビーはサラダにしてみました。皮もあんまり厚くないしエグミもないので、そのまま入れたら、色がきれい。

スギナがいっぱいだったので、干してスギナ茶にでもしようかと思ってます。手が回れば、の話ですが・・・。
]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/122718226.html 最近ヒットした、きゅうりレシピをひとつ。①きゅうりをたたいて、乱切り。②梅干し（種除いたの）適量、みりん適量、ごま油少々を加えて、もみもみ和える。（あればめんつゆみたいなのんも少々）③できあがりっ！なんと手軽な逸品（一品とかけてますー）。ビールとあうんです、これが。キュウリって２、３日ほっておくと、お化けキュウリの森になってることが多々あるので、こまめに収穫して、こうしておいておくと、おやつ代わり（おつまみ代わり）にパクパク～といけそうです。 黒田より namy 2009-07-02T19:34:00+09:00
①きゅうりをたたいて、乱切り。

②梅干し（種除いたの）適量、みりん適量、ごま油少々を加えて、もみもみ和える。
（あればめんつゆみたいなのんも少々）

③できあがりっ！

なんと手軽な逸品（一品とかけてますー）。

ビールとあうんです、これが。
キュウリって２、３日ほっておくと、お化けキュウリの森になってることが多々あるので、こまめに収穫して、こうしておいておくと、おやつ代わり（おつまみ代わり）にパクパク～といけそうです。
]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/122574800.html や、や、やられた～～寧今朝起きたら、うちのカワイイ黒豆ちゃんの芽が、ずたずたのぼろぼろに。足跡っぽいもの発見。小さめ。掘った感じもする。これはアライグマやろか？雑穀には見向きもせず、離れて置いてあった豆だけ食べていきよった～。この頭の良さ（？）は、やはりアライグマではないやろか。最近、ますますケモノ王国になってきて、家のすぐ裏で鹿がキューンキューンと泣いていたり。アルゼンチンの鍋デモに習って、鍋をお玉でガンガンたたいても、逃げようともしないぐらいです。（お鍋が曲... 農 namy 2009-07-01T09:39:34+09:00
今朝起きたら、うちのカワイイ黒豆ちゃんの芽が、ずたずたのぼろぼろに。



足跡っぽいもの発見。小さめ。
掘った感じもする。
これはアライグマやろか？



雑穀には見向きもせず、離れて置いてあった豆だけ食べていきよった～。この頭の良さ（？）は、やはりアライグマではないやろか。

最近、ますますケモノ王国になってきて、家のすぐ裏で鹿がキューンキューンと泣いていたり。アルゼンチンの鍋デモに習って、鍋をお玉でガンガンたたいても、逃げようともしないぐらいです。
（お鍋が曲がってしまったうえ、鍋デモ攻撃に裏庭に出た相方は、ヒルにかまれるという二次被害も・・・）

うちの小怪獣の声におそれをなしたか、お猿は来なくなったんですけどねぇ（お猿はやはり頭いい）。
]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=562847&sid=kurodaira&tid=seesaa_hotspot&k=%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%99%E3%83%B3%E3%82%B8&hid=35 映画 | トランスフォーマー | 見 | 見てきました | 面白かった | リベンジ | ロボット | 迫力 | 観て | 悪い ]]> 2009-07-01T09:39:34+09:00 ads by Seesaa http://kurodaira.seesaa.net/article/122575286.html 少量のもち麦、やっとくくって干すことができました。食べるのが楽しみです。のど乾いたので、麦ストローでお茶を。なんかオシャレな感じ。使った後もコンポスト行きやし、これぞ循環。ま、ストローなんて使う生活してませんが・・・。麦をくくり中の豆坊。すでに親方みたいな雰囲気を醸し出してます。 農 namy 2009-06-30T19:40:00+09:00


食べるのが楽しみです。

のど乾いたので、麦ストローでお茶を。
なんかオシャレな感じ。



使った後もコンポスト行きやし、これぞ循環。
ま、ストローなんて使う生活してませんが・・・。

麦をくくり中の豆坊。
すでに親方みたいな雰囲気を醸し出してます。


]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/122530189.html うだるような暑～い日が続いている、黒田です。暑ければ暑いほど、薪、かわかさなきゃ、と気になります。地域の木材センターさんから、格安で分けていただいた、雑木が届きました。本当は軽トラで取りに行く予定だったのですが、なかなか取りに行けない私たちにシビレを切らしたのか、持ってきてくれました。（採算合わないのでは・・・？） 黒田より namy 2009-06-29T19:38:00+09:00 暑ければ暑いほど、薪、かわかさなきゃ、と気になります。

地域の木材センターさんから、格安で分けていただいた、雑木が届きました。



本当は軽トラで取りに行く予定だったのですが、なかなか取りに行けない私たちにシビレを切らしたのか、持ってきてくれました。
（採算合わないのでは・・・？）

木がいっぱい積んであるセンターで見たときには、まだ小さい木だった気がしたのですが、家の横に積まれると。。。

この丸太、大きい・・・。

果たしてこれは、トラディッショナルな薪割りで割れるのだろうか。その前に、うちらの中古チェーンソーで切れるのだろうか。

くさび、手に入れないとなぁ。
（どなたかのおうちに、眠ってませんかー？）

割るのも切るのも、大変そうだなぁ。
猫の手も、豆坊の手も、借りたいぐらいです。

というわけで、うちの豆坊もはちまきして、準備万端（？）。


]]> http://match.seesaa.jp/ot_listing.pl?aid=562847&sid=kurodaira&tid=seesaa_hotspot&k=MW&hid=35 映画 | ムウ | 玉木宏 | 山田孝之 | 原作 | 結城 | 公開 | 見 | 作品 | 手塚治虫 ]]> 2009-06-29T19:38:00+09:00 ads by Seesaa http://kurodaira.seesaa.net/article/122529904.html 黒豆が芽を出してます。もぞもぞと出るところ。で、で、でたー。 農 namy 2009-06-28T18:20:00+09:00 もぞもぞと出るところ。



で、で、でたー。




]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/122282305.html 挑戦ってほどでもないんですが。。。近所で大量に手に入れたので、干してます。この近辺で売っている干し椎茸は大抵スライスしたものなので、それに従ってスライスしました。干してみて、「正しい干し方があるのかなぁ」とネットで検索してみると、なんと「天日乾燥は低温で乾燥するために美味しくないというデメリットがあります」とのこと。↓http://www.sugimoto-s.co.jp/kanso/kanso.htmlこれを読むと、家庭レベルで干し椎茸を作るのはムリなのかなぁ、と少しがっか... 黒田より namy 2009-06-25T20:28:00+09:00
近所で大量に手に入れたので、干してます。



この近辺で売っている干し椎茸は大抵スライスしたものなので、それに従ってスライスしました。

干してみて、「正しい干し方があるのかなぁ」とネットで検索してみると、なんと「天日乾燥は低温で乾燥するために美味しくないというデメリットがあります」とのこと。↓
http://www.sugimoto-s.co.jp/kanso/kanso.html

これを読むと、家庭レベルで干し椎茸を作るのはムリなのかなぁ、と少しがっかり。

でも、以下のページには、スライスしたら大丈夫のようなことが。↓
http://www.350days.com/archives/003745.php
]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/122281105.html 祇園豆植えました。昨年までは直にまいてましたが、効率化（？）をはかるため、移植することに。大きくなるといいなぁ。 農 namy 2009-06-24T21:06:00+09:00
昨年までは直にまいてましたが、効率化（？）をはかるため、移植することに。



大きくなるといいなぁ。

]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/122281403.html 雑穀の芽が出てきました。これは、、、これはアマランサス。 農 namy 2009-06-24T20:06:00+09:00
これは、、、



これはアマランサス。



]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/122280650.html 少量ですが、もち麦を収穫しました。落ちた麦穂を拾う、豆坊。背中から、「一粒もムダにせ～へんでぇ～。」という気負いが感じられます。えらい赤ちゃんです。と思ったら・・・・ぱくっ。そんなん食べたらあかん～。最近、落ちてるご飯つぶを拾っては食べる、豆坊。ご飯ひとつぶもムダにしない、えらい豆坊。ご飯の時に落としまくってるから、床にご飯粒が落ちてるわけなんですがね。。。 農 namy 2009-06-23T08:15:00+09:00


落ちた麦穂を拾う、豆坊。
背中から、「一粒もムダにせ～へんでぇ～。」という気負いが感じられます。
えらい赤ちゃんです。



と思ったら・・・・ぱくっ。
そんなん食べたらあかん～。
最近、落ちてるご飯つぶを拾っては食べる、豆坊。
ご飯ひとつぶもムダにしない、えらい豆坊。
ご飯の時に落としまくってるから、床にご飯粒が落ちてるわけなんですがね。。。


]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/122280957.html 夜が冷え込む初夏が続いたせいで、成長が遅かった夏野菜ですが、やっと穫れはじめました。これから「トマト、なす、きゅうり、とまと、なす、きゅうり（・・・続く）」な毎日なんだろうなぁ。今年こそは、トマトの保存に挑戦です。トマトピューレで大量に保存して、パスタ、トマト煮、パンにのっけて焼いたり・・・うーんおいしそうっ。・・・とこれを、「獲らぬ狸の皮算用」と言います。去年はナスを保存しようと、ババガヌージュ（Baba Ghannooj）というアラブ風ナスのペーストにしてみたのですが、イ... 農 namy 2009-06-22T20:05:00+09:00


これから
「トマト、なす、きゅうり、とまと、なす、きゅうり（・・・続く）」
な毎日なんだろうなぁ。

今年こそは、トマトの保存に挑戦です。
トマトピューレで大量に保存して、パスタ、トマト煮、パンにのっけて焼いたり・・・うーんおいしそうっ。
・・・とこれを、「獲らぬ狸の皮算用」と言います。

去年はナスを保存しようと、ババガヌージュ（Baba Ghannooj）というアラブ風ナスのペーストにしてみたのですが、イマイチ保存にならなかったのです。

何かいい保存法はないかしら。
やっぱり漬物かなぁ。
]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/121995903.html 京都自由学校２日目の今日、夏野菜の農作業もろもろを手伝っていただきました。メインは大豆まきの準備。畝作りを手伝っていただきました。かぼちゃ、トマト、茄子、きゅうりのお世話。支柱を準備したり、草マルチをしたり。人手があると、作業がはかどります。 ただ、作業開始後すぐ大雨になったので、大豆の豆まきまではできませんでした・・・。 京都自由学校 namy 2009-06-21T21:05:00+09:00
メインは大豆まきの準備。
畝作りを手伝っていただきました。



かぼちゃ、トマト、茄子、きゅうりのお世話。
支柱を準備したり、草マルチをしたり。
人手があると、作業がはかどります。



ただ、作業開始後すぐ大雨になったので、大豆の豆まきまではできませんでした・・・。

]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/121995464.html 田んぼの草は、田打ちですきこんでしまうと、発酵した草がよい肥料になるそうですが、セリは強いのですきこんでもまた生えてくるそう。これがセリ。セリだけはせっせと田んぼからつまみ出し、畦にあげてしまいます。つまみ出されたセリたち。 京都自由学校 namy 2009-06-21T15:05:00+09:00
これがセリ。



セリだけはせっせと田んぼからつまみ出し、畦にあげてしまいます。

つまみ出されたセリたち。





今回はこれらセリを、夕食メニューにしてみました。

ぱりぱり薄揚げとセリのサラダ



青いところだけを使って、シャキシャキのセリと、かなりからっと炒った薄揚げのサラダ。酢醤油で味付けすると、かなりシャキッとしたおいしいサラダになりました。

胡麻和えでもおいしかったです。

田ゼリが商売になればいいんですがねぇ。
]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/121994869.html 作物が成長する時期ですが、それより一層グイグイと成長する、野草たち。今日は京都自由学校のみなさんと、田んぼの草取りをしました。これは田打ち前の田んぼ。水が張っているので、草の存在は良く分かりませんが、水を抜くと。。。結構草があります。それでも、去年よりはかなりまし。 京都自由学校 namy 2009-06-20T21:04:00+09:00
今日は京都自由学校のみなさんと、田んぼの草取りをしました。

これは田打ち前の田んぼ。



水が張っているので、草の存在は良く分かりませんが、水を抜くと。。。



結構草があります。それでも、去年よりはかなりまし。

除草機を使っての草取り作業を「田打ち」と言うそうです。
使い方の説明を少し。



昔は、田打ちは「子どもの仕事」だったそうです。
子どもとは、小学校高学年ぐらいの子たち。女の子も男の子も。

お話しをしてくれた、ご近所のおばあさんの話によると、
「家に帰ると書き置きしてあってね。『今日はどこどこの畑をしておくように』って。」

１０人ぐらいで田打ちに必死の私たちを、懐かしそうに見つめる近所のおじいちゃん。

「田んぼ反面ぐらい（一反ぐらい？）を数時間で終えたものじゃ」とおっしゃってました。
「そらあ、遊びに行きたかったからのぉ。死にものぐるいやったわ。」
だそうです。

田打ち一反を終えてから、遊びに行く体力があったのですか・・・。

うちらは大人１０人がかりで２反を半日。



すでに体のあちこちが痛いのですが・・・。

数十年前にすっかり見かけなくなった手押しの除草機。
眠っていたのをいくつか譲っていただき、今年は６台を１０人で交代ばんこで行いました。

かなり古いため、よく見ると壊れているのもいくつかあり。



受けとなる「舟」部分が崩れ落ちてしまっているのですが、これがないだけで作業になりません。

そこで、飛び入り参加してくださった、美山の茅葺き職人＋大工さんが力を発揮。



あまりものの材料で、短時間で直していただきました。



す、すごい～。あまりものてさばきに、さっすが～とうっとり。

おかげで、田打ち作業が縦横とも、ほぼ完了。

夜には、近所のおばあさん（とお呼びするには失礼なほど若々しくってパワフルな女性）の前田さんをお招きし、田んぼにまつわる昔の女性の話を伺いました。

朝４時に起きて、牛のえさやりから始まる女たちの仕事についてのお話しに、みんな真剣に耳を傾ける中、夜が更けていきました。


]]> http://kurodaira.seesaa.net/article/121996231.html もち麦が大きくなってきました。もうそろそろ、刈り時らしいです。 農 namy 2009-06-18T21:05:00+09:00 もうそろそろ、刈り時らしいです。



]]>